Mer och mer forskning visar att ultraprocessad mat leder till att vi åldras snabbare, går lättare upp i vikt, har ökad risk för hjärt- och kärlsjukdomar, demens med flera åkommor.

Men vad är egentligen ultraprocessad mat? Den officiella definitionen är att man har tillsatt minst fem andra ingredienser. Det kan vara sötningsmedel, färgämnen och konserveringsmedel. Ofta är livsmedlen dessutom hårt bearbetade.

Den här och liknande frågor (får man äta kött? får man dricka mjölk etc) ställs ofta till mig när jag föreläser eller arbetar som näringsterapeut.

Forskare har visat att kamomillte sänker blodsocker, höjer insulinkänslighet, sänker triglycerider och sänker LDL-kolesterol.

Enligt forskare måste patienter och läkare vara mer medvetna om den ökade kardiovaskulära risken vid intag av smärtstillande och febernedsättande läkemedel, både COX-2-hämmare och traditionella NSAIDS (icke-steroida antiinflammatoriska läkemedel).

Trots många soltimmar lider många spanjorer av D-vitaminbrist. D-vitamin är ett viktigt näringsämne vars brist har förknippats med risken för olika kroniska sjukdomar som osteoporos, hypertoni, hjärt-kärlsjukdom, diabetes, autoimmuna sjukdomar, vissa typer av cancer och till och med övervikt samt fetma.